A governadora de Pernambuco, Raquel Lyra (PSD), inaugurou nesta quarta-feira (30) a primeira cozinha comunitária instalada em território indígena no Norte e Nordeste do Brasil. A nova unidade, batizada de Cozinha Comunitária Raízes Indígenas, está localizada na Aldeia Caldeirão do Povo Pankararu, no município de Jatobá, Sertão de Itaparica. Durante a cerimônia, a gestora destacou o significado da ação como um marco de respeito e reconhecimento à cultura e resistência dos povos originários, além de reforçar o compromisso de seu governo no combate à fome e na promoção da dignidade.
A cozinha é a 197ª unidade do programa Bom Prato em Pernambuco, sendo a 142ª criada na atual gestão. Ao todo, o programa já distribuiu mais de 13 milhões de refeições em todo o Estado, com um volume diário de aproximadamente 40 mil pratos. Cada unidade recebe um investimento inicial de R$ 50 mil para estruturação e equipamentos, além de R$ 20 mil mensais repassados pelo Estado para garantir o custeio da operação.
O secretário estadual de Assistência Social, Combate à Fome e Políticas sobre Drogas, Carlos Braga, informou que a unidade indígena deve atender cerca de 200 famílias por dia, totalizando mil refeições semanais. A equipe responsável pelo funcionamento da cozinha é composta por cozinheiros, auxiliares, nutricionista e coordenador, todos comprometidos em oferecer alimentos saudáveis que respeitam os hábitos e valores culturais da comunidade Pankararu.
A iniciativa conta com a parceria da Prefeitura de Jatobá, cujo prefeito Rogério Ferreira (Republicanos) celebrou a conquista como um passo importante na promoção de direitos e na valorização da população local. A solenidade contou ainda com a presença do deputado federal Clodoaldo Magalhães (PV), que destacou o caráter vanguardista da ação em territórios historicamente esquecidos, e do deputado estadual Fabrízio Ferraz, que ressaltou o papel do Estado em assegurar segurança alimentar e dignidade para os mais vulneráveis.
Foto: Janaína Pepeu
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