O morango do amor, que se tornou sensação nas redes sociais e figura frequente em festas e cafeterias, tem chamado a atenção dos médicos por seus efeitos nocivos à saúde. Embora aparente ser uma fruta simples e saudável, o doce esconde uma combinação perigosa de ingredientes altamente calóricos e inflamatórios, segundo especialistas.
O médico e comunicador de saúde Dr. Rodrigo Schröder explica que a receita caseira do morango do amor envolve brigadeiro branco feito com leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga, envolto por uma calda dura de açúcar refinado com corante alimentar. Essa combinação resulta em três camadas que estimulam a dopamina, provocam glicação e inflamação, mascaradas pela presença da fruta.
Um único morango do amor pode ultrapassar 300 calorias e conter mais açúcar do que uma lata de refrigerante, alerta Schröder. Ele destaca que o apelo visual e afetivo — o morango no centro do doce — leva muitos a acreditarem que se trata de uma opção mais saudável, o que não é verdade. O especialista chama atenção para o uso do açúcar como forma de anestesiar emoções, ansiedade e carência, reforçando padrões alimentares prejudiciais.
O consumo frequente dessa sobremesa, especialmente por crianças, pode alterar o paladar e estimular a compulsão alimentar precoce, com impactos negativos para a saúde futura. Para Schröder, o problema não está em proibir doces, mas em ter consciência do impacto metabólico real por trás desses modismos. Ele ressalta que o morango puro é um alimento nutritivo, rico em vitamina C, fibras e antioxidantes, mas quando coberto por várias camadas de ultraprocessados, deixa de ser fruta e se torna uma armadilha para a saúde.
